IQF اوڪرا سڄو
| وصف | IQF منجمد اوڪرا سڄو |
| قسم | IQF سڄو اوڪرا، IQF اوڪرا ڪٽ، IQF ڪٽيل اوڪرا |
| ماپ | اوڪرا سڄو بغير اسٽيج: ڊگھائي 6-10 سي ايم، ڊي <2.5 سي ايم بيبي اوڪرا: ڊگھائي 6-8 سينٽي ميٽر |
| معياري | گريڊ A |
| ذاتي زندگي | 24 مهينن کان هيٺ -18 ° سي |
| پيڪنگ | 10kgs carton لوز پيڪنگ، اندروني صارف پئڪيج سان 10kgs carton يا گراهڪن جي گهرجن مطابق |
| سرٽيفڪيٽ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، وغيره. |
Individual Quick Frozen (IQF) اوڪرا هڪ مشهور منجمد سبزي آهي جيڪا ڪيترن ئي صحت جي فائدن فراهم ڪري ٿي ۽ سڄي دنيا ۾ مختلف وينجن ۾ استعمال ٿيندي آهي. اوڪرا، "عورت جي آڱرين" جي نالي سان پڻ مشهور آهي، هڪ سائي سبزي آهي جيڪا عام طور تي هندستاني، وچ اوڀر ۽ ڏکڻ آمريڪي کاڌي ۾ استعمال ٿيندي آهي.
IQF اوڪرا جلدي منجمد ڪري تازو فصل ٿيل اوڪرا کي ان جي ذائقي، بناوت ۽ غذائي قدر کي محفوظ رکڻ لاءِ ٺاهيو ويو آهي. هن عمل ۾ اوڪرا کي ڌوئڻ، ترتيب ڏيڻ، ۽ ڦوڪائڻ شامل آهي، پوء جلدي ان کي گهٽ درجه حرارت تي منجمد ڪيو وڃي. نتيجي طور، IQF اوڪرا پنهنجي اصل شڪل، رنگ ۽ بناوت کي برقرار رکي ٿو جڏهن ٿڪجي ۽ پکايا وڃن.
IQF اوڪرا جي مکيه فائدن مان هڪ آهي ان جي اعلي غذائي قيمت. اها هڪ گهٽ-ڪيوري واري سبزي آهي جيڪا فائبر، ويتامين ۽ معدنيات ۾ مالدار آهي. اوڪرا وڏي مقدار ۾ وٽامن سي، وٽامن ڪي، فوليٽ ۽ پوٽاشيم تي مشتمل آهي. اهو پڻ اينٽي آڪسائيڊرن جو هڪ سٺو ذريعو آهي جيڪو جسم کي سيل نقصان ۽ سوزش کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
IQF اوڪرا مختلف وينجن ۾ استعمال ڪري سگھجي ٿو جهڙوڪ اسٽو، سوپ، ڪيري، ۽ اسٽير فرائي. اهو پڻ سوادج ناشتو يا سائڊ ڊش وانگر تريل يا روسٽ ڪري سگهجي ٿو. ان کان علاوه، اهو سبزي ۽ ويگن وينجن ۾ هڪ وڏو جزو آهي، ڇاڪاڻ ته اهو پروٽين ۽ غذائيت جو سٺو ذريعو مهيا ڪري ٿو.
جڏهن اسٽوريج جي ڳالهه اچي ٿي، IQF اوڪرا کي -18 ° C يا ان کان گهٽ درجه حرارت تي منجمد رکڻ گهرجي. اهو 12 مهينن تائين فريزر ۾ ذخيرو ٿي سگهي ٿو بغير ان جي معيار يا غذائي قدر کي وڃائڻ کان سواء. ٿڪڻ لاءِ، منجمد اوڪري کي رات جو فرج ۾ رکو يا ان کي پچائڻ کان ڪجھ منٽ اڳ ٿڌو پاڻي ۾ وجھو.
نتيجي ۾، IQF اوڪرا هڪ ورڇيل ۽ غذائي فروزن سبزي آهي جيڪا مختلف وينجن ۾ استعمال ٿي سگهي ٿي. اهو ويتامين، معدنيات ۽ فائبر جو هڪ بهترين ذريعو آهي، ۽ ان جي معيار کي وڃائڻ کان سواء وڌايل عرصي تائين فريزر ۾ آساني سان ذخيرو ٿي سگهي ٿو. ڇا توهان هڪ صحت جي باري ۾ هوشيار کاڌي جي شوقين آهيو يا هڪ مصروف گهر جو پکا، IQF اوڪرا توهان جي فريزر ۾ رکڻ لاء هڪ بهترين جزو آهي.
