آئي ڪيو ايف گوبي
| وضاحت | آئي ڪيو ايف گوبي |
| قسم | منجمد، آئي ڪيو ايف |
| شڪل | خاص شڪل |
| ماپ | ڪٽ: 1-3 سينٽي ميٽر، 2-4 سينٽي ميٽر، 3-5 سينٽي ميٽر، 4-6 سينٽي ميٽر يا توهان جي گهرج مطابق |
| معيار | ڪابه جيت مار دوا جي باقيات نه، ڪابه خراب يا سڙيل نه اڇو ٽينڊر برف جو ڍڪ وڌ ۾ وڌ 5٪ |
| خود زندگي | 24 مهينا -18°C کان گهٽ |
| پيڪنگ | بلڪ پيڪ: 20 پائونڊ، 40 پائونڊ، 10 ڪلوگرام، 20 ڪلوگرام / ڪارٽون، ٽوٽ پرچون پيڪ: 1 پائونڊ، 8 اونس، 16 اونس، 500 گرام، 1 ڪلوگرام/ٿيلهو |
| سرٽيفڪيٽ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، وغيره. |
غذائيت جي حوالي سان، گوبي ۾ وٽامن سي جي مقدار وڌيڪ هوندي آهي ۽ اهو فوليٽ جو هڪ سٺو ذريعو هوندو آهي. اهو چربی کان پاڪ ۽ ڪوليسٽرول کان پاڪ هوندو آهي ۽ ان ۾ سوڊيم جي مقدار به گهٽ هوندي آهي. گوبي ۾ وٽامن سي جو وڏو مقدار نه رڳو انساني واڌ ويجهه ۽ ترقي لاءِ فائديمند آهي، پر انساني مدافعتي ڪم کي بهتر بڻائڻ، جگر جي ڊيٽوڪسيفڪيشن کي فروغ ڏيڻ، انساني جسم کي بهتر بڻائڻ، بيمارين جي مزاحمت کي وڌائڻ ۽ انساني جسم جي مدافعتي ڪم کي بهتر بڻائڻ لاءِ پڻ اهم آهي. خاص طور تي گيسٽرڪ ڪينسر جي روڪٿام ۽ علاج ۾، ڇاتي جو ڪينسر خاص طور تي اثرائتو آهي، مطالعي مان ظاهر ٿيو آهي ته گيسٽرڪ ڪينسر جي مريضن ۾ سيرم سيلينيم جي سطح ۾ تمام گهڻي گهٽتائي آئي آهي، گيسٽرڪ جوس ۾ وٽامن سي جي ڪنسنٽريشن پڻ عام ماڻهن جي ڀيٽ ۾ تمام گهٽ آهي، ۽ گوبي نه رڳو ماڻهن کي هڪ خاص مقدار ڏئي سگهي ٿو، پر سيلينيم ۽ وٽامن سي ڪيروٽين سان مالا مال پڻ فراهم ڪري سگهي ٿو، جيڪو ڪينسر کان اڳ وارن سيلز جي ٺهڻ کي روڪي سگهي ٿو ۽ ڪينسر جي واڌ کي روڪي سگهي ٿو.
گوبي انساني صحت لاءِ ڪيترائي فائدا رکي ٿي. اهو ٻئي اينٽي آڪسيڊنٽس سان مالا مال آهي، جيڪي فائديمند مرڪب آهن جيڪي سيل جي نقصان کي گهٽائي سگهن ٿا، سوزش کي گهٽائي سگهن ٿا، ۽ دائمي بيماري کان بچائي سگهن ٿا. انهن مان هر هڪ ۾ اينٽي آڪسيڊنٽس جو هڪ مرڪوز مقدار پڻ شامل آهي، جيڪو ممڪن طور تي ڪجهه قسمن جي ڪينسر، جهڙوڪ پيٽ، سينو، ڪولوريڪٽل، ڦڦڙن ۽ پروسٽيٽ ڪينسر کان بچائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو.
ساڳئي وقت، انهن ٻنهي ۾ فائبر جي برابر مقدار هوندي آهي، هڪ ضروري غذائيت جيڪو ڪوليسٽرول ۽ بلڊ پريشر جي سطح کي گهٽائي سگهي ٿو - اهي ٻئي دل جي بيماري لاءِ خطري جا عنصر آهن.
ماڻهو اڪثر ڪري منجهيل ڀاڄين کي پنهنجي تازين ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ گهٽ صحت مند سمجهندا آهن. تاهم، گهڻي تحقيق ظاهر ڪري ٿي ته منجهيل ڀاڄيون تازين ڀاڄين جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ غذائي هونديون آهن، جيڪڏهن وڌيڪ غذائي نه هجن. منجهيل ڀاڄيون پڪي پوڻ سان ئي چونڊي وينديون آهن، ڌوئي وينديون آهن، اُبلندڙ پاڻيءَ ۾ بلينچ ڪيون وينديون آهن، ۽ پوءِ ٿڌي هوا سان اُڇليون وينديون آهن. هي بلينچنگ ۽ فريزنگ عمل بناوت ۽ غذائي اجزا کي محفوظ رکڻ ۾ مدد ڪندو آهي. نتيجي طور، منجهيل ڀاڄين کي عام طور تي بچاءُ وارن جي ضرورت نه هوندي آهي.
