IQF اڇو اسپرگس سڄو
| وضاحت | IQF اڇو اسپرگس سڄو |
| قسم | منجمد، آئي ڪيو ايف |
| ماپ | نيزي (سڄو): S سائيز: قطر: 6-12/8-10/8-12 ملي ميٽر؛ ڊيگهه: 15/17 سينٽي ميٽر ايم سائيز: قطر: 10-16/12-16 ملي ميٽر؛ ڊيگهه: 15/17 سينٽي ميٽر ايل سائيز: قطر: 16-22 ملي ميٽر؛ ڊيگهه: 15/17 سينٽي ميٽر يا گراهڪ جي گهرجن مطابق ڪٽيو. |
| معياري | گريڊ الف |
| خود زندگي | 24 مهينا -18°C کان گهٽ |
| پيڪنگ | گھڻي تعداد ۾ 1×10kg ڪارٽن، 20lb×1 ڪارٽن، 1lb×12 ڪارٽن، ٽوٽ، يا ٻيو پرچون پيڪنگ |
| سرٽيفڪيٽ | HACCP/ISO/KOSHER/FDA/BRC، وغيره. |
انفرادي ڪوئڪ فريزنگ (IQF) هڪ مشهور طريقو آهي جيڪو ڀاڄين کي محفوظ ڪرڻ لاءِ استعمال ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾ اسپريگس به شامل آهي. هڪ قسم جو اسپريگس جيڪو هن ٽيڪنڪ استعمال ڪندي منجمد ڪري سگهجي ٿو اهو اڇو اسپريگس آهي. IQF اڇو اسپريگس مارڪيٽ ۾ وڏي پيماني تي موجود آهي ۽ ان جي سهولت ۽ ورسٽائلٽي جي ڪري مقبوليت حاصل ڪئي آهي.
اڇو اسپريگس هڪ مشهور سبزي آهي جيڪا دنيا جي ڪيترن ئي کاڌن ۾ تمام گهڻي گهربل آهي. اهو ان جي نازڪ، ٿوري مٺي ذائقي ۽ نرم بناوت جي ڪري نمايان آهي. IQF اڇو اسپريگس حاصل ڪرڻ جي ڪجهه منٽن اندر تمام گهٽ درجه حرارت تي منجمد ٿي ويندو آهي، جيڪو ان جي بناوت، ذائقي ۽ غذائي قدر کي برقرار رکڻ ۾ مدد ڪري ٿو.
IQF عمل ۾ سفيد اسپريگس کي ڪنويئر بيلٽ تي رکڻ ۽ ان کي مائع نائٽروجن يا ڪاربان ڊاءِ آڪسائيڊ جي سامهون رکڻ شامل آهي. اهو ننڍڙا برف جا ڪرسٽل ٺاهيندو آهي جيڪي سبزي جي سيل ڀتين کي نقصان نه پهچائيندا آهن، ان کي پگھلڻ کان پوءِ ان جي اصل شڪل، رنگ ۽ بناوت کي برقرار رکڻ جي اجازت ڏيندا آهن. هي عمل سفيد اسپريگس جي غذائي قدر کي محفوظ رکڻ ۾ پڻ مدد ڪري ٿو، انهي کي يقيني بڻائي ٿو ته اهو پنهنجي وٽامن سي ۽ پوٽاشيم جي مواد کي برقرار رکي ٿو.
IQF سفيد اسپريگس جي فائدن مان هڪ ان جي سهولت آهي. ان کي خراب ٿيڻ جي خطري کان سواءِ ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو، ان کي تازي اسپريگس جي ضرورت واري وينجن لاءِ هڪ مثالي جزو بڻائي ٿو. IQF اڇو اسپريگس اڳ ۾ ڪٽيل، ڪٽيل، يا ڪٽيل شڪلن ۾ پڻ موجود آهي، جيڪو باورچی خانه ۾ وقت ۽ ڪوشش بچائيندو آهي.
IQF سفيد اسپريگس جو هڪ ٻيو فائدو ان جي ورسٽائلٽي آهي. ان کي سلاد کان وٺي سوپ ۽ اسٽو تائين مختلف قسم جي کاڌن ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. IQF سفيد اسپريگس کي هڪ لذيذ سائڊ ڊش ٺاهڻ لاءِ روسٽ، گريل، يا ساٽ ڪري سگهجي ٿو. ان کي اضافي ذائقي ۽ غذائيت لاءِ پاستا ڊشز، ڪيسرولز ۽ آمليٽ ۾ پڻ شامل ڪري سگهجي ٿو.
مجموعي طور تي، IQF اڇو اسپريگس هڪ آسان ۽ ورسٽائل جزو آهي جيڪو ترڪيب جي وسيع رينج ۾ استعمال ڪري سگهجي ٿو. اهو تازو اسپريگس وانگر ساڳيو غذائي فائدا پيش ڪري ٿو ۽ خراب ٿيڻ کان سواءِ ڊگهي عرصي تائين ذخيرو ڪري سگهجي ٿو. پري ڪٽ فارمن ۾ ان جي دستيابي سان، اهو باورچی خانه ۾ وقت ۽ ڪوشش بچائي سگهي ٿو. ڇا توهان گهر جو باورچی آهيو يا هڪ پيشه ور شيف، IQF اڇو اسپريگس هڪ جزو آهي جيڪو ڳولڻ جي لائق آهي.
